Anche quest’anno ISA sarà sponsor tecnico insieme a Carpigiani USA della più importante manifestazione dedicata al gelato all’italiana.
Dopo il grandissimo successo della prima edizione, Gelato Festival America raddoppia le tappe e torna in tour dall’11 Agosto 2018. Le 8 città americane ad ospitare l’evento saranno, nell’ordine: Jersey City (New Jersey), Boulder (Colorado), Chicago (Illinois), Washington DC, Los Angeles (California), Dallas (Texas), Scottsdale (Arizona), Tucson (Arizona).
ISA sarà sponsor tecnico dell’evento in partnership con Carpigiani USA, fornendo le sue vetrine gelato professionali a tutti i maestri gelatai in gara provenienti da tutto il mondo.
Gelato Festival America è una manifestazione itinerante nata con lo scopo di diffondere il gusto autentico del gelato artigianale all’italiana, attraverso un contest in cui artigiani del gelato e chef portano in gara particolari gusti di gelato, creati appositamente per l’evento e preparati al momento con i più freschi ingredienti.
I vincitori di ogni tappa avranno l’opportunità di competere nella finalissima Americana, mentre i primi 36 classificati gareggeranno per il titolo di Campione del Mondo al Gelato Festival World Masters Final, che si svolgerà in Italia nel 2021.
I visitatori dell’evento potranno scoprire i segreti del gelato di alta qualità, imparare le tecniche di produzione e assaporare gli esclusivi gusti in competizione. La giuria popolare potrà, inoltre, esprimere la preferenza per un gusto di gelato attraverso un voto che peserà al 50% sul risultato finale; il resto sarà in mano alla giuria tecnica (30%), che giudicherà gli originali gusti di gelato in base a presentazione, sapore e struttura del gelato, e alla giuria dei bambini (20%).
I vincitori delle tappe della prima edizione del GFA sono stati Gianluigi Dellaccio di Dolci Gelati (Washington DC), con il gusto miele, mascarpone, fichi; Maurizio Melani della gelateria Véneta (Valencia), con il gusto Sicily Orange Sunshine (arance siciliane, menta fresca e cardamomo); Walter Bergamaschi di Gelato and Grocery Dolce Vita a Mesa (AZ), con il gusto Stupify, una crema con biscotti croccanti, spezie e una colata finale di caramello; Eugenia Sardelli della gelateria Sardelli “Il Mio Gelato” (Toscana), con il gusto Fior d’Arancia, una miscela di latte e crema mixata con arancia siciliana e cioccolato fondente.
Alla sua prima edizione del 2017, Gelato Festival America ha visto 50 gareggianti competere con gusti unici per il piacere di oltre 40.000 visitatori e 150 professionisti del settore. Con la crescita della manifestazione, si stima che quest’anno oltre 100.000 persone parteciperanno!
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Vi aspettiamo numerosi e… buon Gelato Festival America 2018!!!
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